Un Primmmavera para todos los gustos y comprometido con la huella de carbono.
En paralelo al Primavera Sound que se escucha y se ve, existe otro festival que se come. Un año más, la heterogeneidad musical del cartel tiene su reflejo en la oferta gastronómica, tan amplia y diversa que se amoldará a gustos, alternativas, intolerancias y caprichos de todo tipo tanto en la edición de Barcelona como en la de Madrid. Un line-up con extra de sabor para desmontar el mito de que en un festival de música no se puede comer bien.
La alianza entre Primavera Sound y Verbena Foodie Events depara una carta infinita en la que conviven tradición y riesgo, clásicos y nuevas tendencias.
También proximidad y multiculturalidad. Porque un delicioso viaje gastronómico será posible sin necesidad de moverse del Parc del Fòrum o la Ciudad del Rock. Pero como la diversidad no pasa solo por el pasaporte de las recetas, los puntos gastronómicos del festival también acogerán el rincón gluten-free de M2 o numerosas alternativas de origen vegetal, como las cartas íntegramente plant-based de Rasoterra, Quinoa y Hanna Vegan o los donuts veganos (¡y cuadrados!) de CUVO. Porque en Primavera Sound todo el mundo necesita reponer fuerzas en algún momento.
Esta travesía gastronómica no tendría sentido si no fuese sostenible.
Es por eso que Primavera Sound trabaja un año más en que esta experiencia sea amigable con el medio ambiente con cubertería y vajilla compostable, al mismo tiempo que apuesta por productos de temporada y de proximidad para reducir el impacto ambiental. Y para multiplicar el impacto social, la Fundació Banc dels Aliments recuperará el excedente de comida de cada jornada en Primavera Sound Barcelona y lo redistribuirá entre personas necesitadas y la cooperativa sin ánimo de lucro Abarka acercará su gastronomía africana dando oportunidades de trabajo a personas migrantes y racializadas.
La línea divisoria entre headliners y grupos de letra pequeña no existe en la fusión de sabores que conforma el cartel gastronómico de Primavera Sound 2023. Ya sea en Barcelona o en Madrid, se podrá disfrutar de la vuelta al mundo culinaria más local jamás imaginada.
Las ediciones de Primavera Sound 2023 en Barcelona y Madrid forman parte de las celebraciones que Primavera Sound realiza por su vigésimo aniversario.
